Catering op maat

Niet elk event past in een standaard pakket. Daarom verzorgen wij bij Rookwerk ook catering op maat. Of het nu gaat om specifieke wensen, een bijzonder concept of een locatie die om een andere aanpak vraagt — wij denken mee en maken een barbecuecatering die klopt van begin tot eind.

Koken op locatie

We komen altijd bij u op locatie en bereiden de gerechten ter plekke. Dat betekent zichtbaar vuur, echte BBQ’s en gerechten die live worden klaargemaakt. Items die een langere bereidingstijd nodig hebben, worden deels vooraf bereid en op locatie zorgvuldig afgemaakt. Zo blijft de kwaliteit hoog en de beleving compleet.

Of het nu een tuin, bedrijfslocatie, festivalterrein of horecakeuken is — wij passen ons aan de setting aan.

Volledig afgestemd op uw wensen

Catering op maat betekent dat we samen kijken naar wat past bij uw gelegenheid. Denk aan:

  • een specifieke sfeer of thema

  • dieetwensen of allergieën

  • een combinatie van vlees, vis en vegetarisch

  • luxe producten of juist een toegankelijk menu

  • kleine groepen of grotere gezelschappen

We nemen de tijd om dit goed af te stemmen en vertalen uw wensen naar een menu dat werkt in de praktijk én op de BBQ.

Van diner tot event catering

Catering op maat is geschikt voor uiteenlopende gelegenheden. Van een intiem diner tot een groter evenement. Ook voor event catering zoals bedrijfsfeesten, festivals of samenwerkingen met horeca zijn wij beschikbaar. We denken mee over logistiek, opstelling en tempo, zodat alles soepel verloopt.

"Ik kan niet genoeg zeggen over de uitstekende service die ik van uw bedrijf heb ontvangen. Het team deed haar uiterste best om aan onze behoeften te voldoen en overtrof onze verwachtingen."

Sven - Amsterdam